منتدى السوافة منتدى السوافة أصالة وصال تواصل ......... |
المواضيع الأخيرة | » شوق وحنـــين ????السبت 13 مايو 2023, 19:54 من طرف نور الاسلام» طلب البوم معراج شرادالخميس 30 يناير 2020, 13:14 من طرف قناة أفراح وادي سوف » جديد اغاني معراج شراد والمهدي محبوبالأحد 19 يناير 2020, 19:10 من طرف قناة أفراح وادي سوف » عيد الفطر الأربعاء 05 يونيو 2019, 10:30 من طرف كمال احمد» مكتبة الاغاني السوفيةالإثنين 27 مايو 2019, 05:46 من طرف قناة أفراح وادي سوف » عضو جديد يريد الترحيبالإثنين 27 مايو 2019, 05:39 من طرف قناة أفراح وادي سوف » https://youtu.be/jQYyL3StZ6Qالسبت 25 مايو 2019, 14:49 من طرف قناة أفراح وادي سوف » أغاني معراج شراد. رمضان وزيد العيد ودخلة ليكولالسبت 25 مايو 2019, 10:46 من طرف قناة أفراح وادي سوف » ويشدنا الحنينالثلاثاء 16 أبريل 2019, 18:12 من طرف كمال احمد» حصريا على منتدى السوافة موسوعة النباتات السوفية ليوسف حليسالإثنين 29 أكتوبر 2018, 21:00 من طرف Abdelhadi » أيموت الماضي...الثلاثاء 25 سبتمبر 2018, 10:26 من طرف كمال احمد» عيد اضحى مباركالأربعاء 22 أغسطس 2018, 09:36 من طرف عماد الدين» وفاة المنتدى السوافة فقط واعضاؤهالجمعة 17 أغسطس 2018, 11:06 من طرف عماد الدين» حسبي الله ونعم الوكيلالأحد 15 يوليو 2018, 01:03 من طرف غربة» رمضان مباركالأربعاء 23 مايو 2018, 12:13 من طرف عماد الدين |
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى | |
المتواجدون الآن ؟ | ككل هناك 10 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 10 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث
لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 337 بتاريخ الإثنين 06 فبراير 2017, 02:25
|
احصائيات | هذا المنتدى يتوفر على 10715 عُضو. آخر عُضو مُسجل هو Aghilesss فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 174204 مساهمة في هذا المنتدى في 20665 موضوع
|
تدفق ال | |
تصويت | | ما هو تقيمك للمنتدى الى حد الان ؟ | 1-ممتاز؟؟ | | 51% | [ 293 ] | 2-جيد جدا؟؟ | | 15% | [ 87 ] | 3-جيد؟؟ | | 22% | [ 127 ] | 4-ضعيف ؟؟ | | 12% | [ 68 ] |
| مجموع عدد الأصوات : 575 |
|
| | شـــوكـــولاتـــة | |
|
+5رائد السوفي the escape ♥ĤĂΡΡŶ♥ĞĨRL♥ اسيرة الشوق ♥أحـ بنوتة ـلى♥ 9 مشترك | كاتب الموضوع | رسالة |
---|
♥أحـ بنوتة ـلى♥ سوفي نشيط
الجنس : عدد الرسائل : 168 الموقع : لبنان المزاج : ملل تاريخ التسجيل : 11/02/2012
| موضوع: شـــوكـــولاتـــة الأحد 12 فبراير 2012, 12:29 | |
| الشُوكُولاَتَة أو الشُكُولاَتَة أو الشِيكُولاَتَة إحدى أكثر المأكولات شعبية في العالم تؤلف مجموعة من الحلويات جميعها تشترك في كونها مشتقة من الكاكاو المادة المستخرجة من ساق شجرة الكاكاو الأمريكية. انتشرت الشوكولاتة لتصبح منتشرة في حلويات الكثير من دول العالم مثل ألواح الشوكولاتة والمثلجات : الآيس كريم (البوظة)، الكاتو، الكوكي وغيرها من الحلويات، وتستخدم أيضا في المشروبات الباردة والساخنة، لإنتاج الشوكولاتة الساخنة. يعتقد أن الشوكولاتة اكتشفت القديمة نتيجة انتشار شجرة الكاكاو في قارة أمريكيا حيث يعتقد أنها كانت موجودة في حضارتي المايا والأزتيك. محتويات [أخف]
1 صنع الشوكولاتة 2 المعلومات الغذائية 3 الشوكولاتة تخفض ضغط الدم 4 الشوكلاتة :كوكتيل من المواد ذات التاثير النفسي
[عدل] صنع الشوكولاتة
تطحن حبوب الكاكاو في آلات كبيرة ثم تصفى وتسخن وتصب على شريط كبير ليتم تقسيمها أو توزع في شكل سائل أو كريمة. [عدل] المعلومات الغذائية
يحتوي كل 100غ من الشوكولا المرّ (60-70% كاكاو)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 123 الدهون: 38.31 الدهون المشبعة: 22 الكاربوهيدرات: 52.42 الألياف: 8 البروتينات: 6.15 الكولسترول: 9
المعلومات الغذائية عن الشوكولا المرّ [عدل] الشوكولاتة تخفض ضغط الدم
هذا ما توصلت إليه دراسة والتي أظهرت أن ثمة مكونات في الشوكولاتة السوداء تدعى «فلافونويدز» Flavonoids ,يمكنها أن تساعد على تليين وتحسين أداء الأوردة الدموية، ما يخفض من مخاطر أمراض القلب, وتضمنت الدراسة التجارب العيادية الأولى على مدى تأثير الشوكولاتة القاتمة في تخفيض ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم, وقام فريق من جامعة «تافتس» Tufts في مدينة بوسطن، بإجراء الدراسة على 10 رجال و10 نساء يعانون من ارتفاع ضغط الدم على مدى أسبوعين، تناول نصفهم 100 غرام من الشوكولاته القاتمة الغنية بمادة الـ «فلافونويدز»Flavonoids، في حين تناول النصف الآخر الكمية ذاتها من الشوكولاتة البيضاء، وتبين أن المتطوعين الذين تناولوا الشوكولاتة القاتمة انخفض ارتفاع الضغط لديهم على نحو لافت, وبدا للعلماء أيضا أن تناول الشوكولاتة القاتمة المرة يحسن أيضا من سبل استخدام الجسم لمادة الأنسولين، ويخفض مادة «ال طشت اللي» LDL أو ما يعرف بـ « الكوليسترول السيئ»، بنسبة 20 في المائة. [عدل] الشوكلاتة :كوكتيل من المواد ذات التاثير النفسي
الشوكولاته تحتوي على كميات صغيرة من anandamide، وهو مخدر بحد ذاته. المشككون ادعاء أن المرء قد يحتاج إلى استهلاك كمية كبيرة من الشوكولاته للحصول على أي آثار لافت للغاية التأثير النفساني، وأكل الكثير للحصول على المزيد من تماما بالحجارة. إلا أنه من الجدير بالذكر أن ن ن oleolethanolamine وlinoleoylethanolamine، واثنين من اقاربه الهيكلية الحالية anandamide في الشوكولاته، وكلاهما يعوق التمثيل الغذائي للanandamide. وكان قد تردد أنهم تعزيز وإطالة أمد الشعور الرفاه الناجمة عن anandamide. الشوكولاته تحتوي على مادة الكافيين. ولكن الكافيين موجود فقط في كميات متواضعة. ومن السهل الحصول عليها من مصادر أخرى.
الشوكولاته محتوى theobromine يمكن أن تسهم في—ولكن يبدو من غير المحتمل لتحديد—صورتها خفية ولكنها مميزة النفساني. من المستغرب، وربما تشير الأبحاث الأخيرة إلى أن theobromine نقية قد تكون متفوقة على المواد الأفيونية كدواء السعال بسبب عملها على العصب المبهم.
الشوكولاته يحتوي أيضا على التربتوفان. الترايبوفان من الأحماض الأمينية الأساسية. هذا هو الحد من معدل خطوة في إنتاج إحداها المزاج العصبي سيروتونين. تعزيز وظيفة السيروتونين وعادة ما يقلل من القلق. بعد التربتوفان يمكن عادة الحصول عليها من مصادر أخرى أيضا، وإلا على غير العادة المنخفضة البروتين والكربوهيدرات وجبة عالية سيؤدي إلى زيادة كبيرة في معدل الاستهلاك إلى الدماغ.
مثل غيرها من الأطعمة مستساغا الحلو، واستهلاك الشوكولاته يؤدي الافراج عن الهرمونات العصبية في الجسم الأفيونيات الذاتية.المحسن الإفراج يقلل من الشوكولاته آكلى لحوم البشر والحساسية للألم. الاندورفين ربما تسهم في التوهج الداخلي الحار يتسبب في عرضة محبي الشوكولاتة.
قد الحادة الرغبة الشديدة في شهري للشوكولاته من بين النساء قبل الطمث يمكن تفسيره جزئيا على المحتوى الغني والمغنيسيوم. PMT تفاقم نقص المغنيسيوم. قبل الحيض، وأيضا، ومستويات هرمون البروجسترون مرتفعة. البروجستيرون يشجع تخزين الدهون، ومنع استخدامه كوقود ؛ ما قبل الطمث مستويات مرتفعة من هرمون البروجسترون قد تسبب شغف الدوري لتناول الاطعمة الدسمة. أفادت إحدى الدراسات بأن 91 ٪ من الشوكولاته الرغبة الشديدة المرتبطة دورة الطمث وقعت بين التبويض وبدء الحيض. الرغبة الشديدة في الشوكولاته ويتم قبول بنسبة 15 في المائة من الرجال وحوالي 40 ٪ من النساء. الرغبة الشديدة وعادة ما تكون أكثر كثافة في وقت متأخر بعد الظهر والمساء.
الكاكاو والشوكولاتة تحتوي على مجموعة من القلويدات neuroactive المعروف tetrahydro - بيتا carbolines. Tetrahydro - بيتا carbolines توجد أيضا في البيرة، والنبيذ والمشروبات الروحية، فقد كانت مرتبطة إلى الإدمان على الكحول. ولكن الدور الذي يمكن لهذه المواد الكيميائية في إدمان الشوكولاته لا يزال غير واضح.
ربما الشوكولاته والمكون الرئيسي لها هو phenylethylamine (الوكالة المنفذة للمشروع) "الحب للاسلحة الكيميائية". ومع ذلك فإن دور "الأمفيتامين شوكولاته" المتنازع عليها. معظم إن لم يكن جميعها الشوكولا مشتقة phenylethylamine هو تتأيض قبل أن تصل إلى الجهاز العصبي المركزي. بعض الناس قد تكون حساسة لآثاره في كميات صغيرة جدا.
Phenylethylamine هو في حد ذاته طبيعيا تتبع الأمينات في المخ. Phenylethylamine النشرات الدوبامين في مراكز المتعة mesolimbic ؛ أنه خلال ذروة النشوة الجنسية. تؤخذ بجرعات عالية بصورة غير طبيعية، يمكن أن تنتج phenylethylamine السلوك النمطي أكثر بروزا حتى من المنشطات. وقد Phenylethylamine مواقع متميزة ملزمة ولكنها لم الخلايا العصبية المحددة. أنه يساعد توسط مشاعر الجذب والإثارة، والدوران، والقبض عليهم والنشوة. واحدة من مستقلباته مرتفعة بصورة غير عادية في الموضوعات مع الفصام بجنون العظمة.
حتى ان هناك نظرية phenylethylamine من الاكتئاب. مونوامين نوع أوكسيديز - ب وقد وصفت بأنها phenylethylaminase ؛ واتخاذ ماو ب مثبط انتقائي، مثل سيليجيلين (ل - deprenyl، Eldepryl) أو rasagiline (Agilect) يمكن أن تزيد من حدة الآثار في الشوكولاته. التقرير بعض الموضوعات التي البوبروبيون (Wellbutrin، زيبان) يقلل من الرغبة الشديدة في الشوكولاته، ولكن محبي الشوكولاتة الأخرى هذا النزاع. | |
| | | اسيرة الشوق مشرف عام
الجنس : عدد الرسائل : 3550 الموقع : السوافة المزاج : عادي تاريخ التسجيل : 05/07/2010
| موضوع: رد: شـــوكـــولاتـــة الثلاثاء 14 فبراير 2012, 17:44 | |
| | |
| | | ♥ĤĂΡΡŶ♥ĞĨRL♥ مراقب عام
الجنس : عدد الرسائل : 2228 الموقع : الجزائر المزاج : الحمد لله تاريخ التسجيل : 17/06/2011
| موضوع: رد: شـــوكـــولاتـــة الثلاثاء 14 فبراير 2012, 19:32 | |
| | |
| | | the escape سوفي ذهبي
الجنس : عدد الرسائل : 2168 الموقع : *** المزاج : ******* تاريخ التسجيل : 15/10/2011
| موضوع: رد: شـــوكـــولاتـــة الثلاثاء 14 فبراير 2012, 20:24 | |
| | |
| | | رائد السوفي مشرف عام
الجنس : عدد الرسائل : 7777 الموقع : وادي سوف المزاج : football تاريخ التسجيل : 22/01/2010
| موضوع: رد: شـــوكـــولاتـــة الثلاثاء 14 فبراير 2012, 21:32 | |
| | |
| | | batrol aimen سوفي
الجنس : عدد الرسائل : 69 المزاج : عسل تاريخ التسجيل : 09/02/2012
| موضوع: رد: شـــوكـــولاتـــة الجمعة 17 فبراير 2012, 11:40 | |
| | |
| | | وصال س سوفي جديد
الجنس : عدد الرسائل : 3 المزاج : جيد تاريخ التسجيل : 07/08/2012
| موضوع: رد: شـــوكـــولاتـــة الثلاثاء 07 أغسطس 2012, 18:23 | |
| | |
| | | elhabib89 سوفي نشيط
عدد الرسائل : 311 الموقع : الوادي تاريخ التسجيل : 14/04/2011
| موضوع: رد: شـــوكـــولاتـــة الثلاثاء 07 أغسطس 2012, 19:11 | |
| شكرا لكي على المعلومات أختيزينة(نساء حائرات) | |
| | | الخنساء سوفي
الجنس : عدد الرسائل : 70 المزاج : المرح تاريخ التسجيل : 23/06/2011
| موضوع: رد: شـــوكـــولاتـــة الثلاثاء 07 أغسطس 2012, 20:13 | |
| | |
| | | | شـــوكـــولاتـــة | |
|
| صلاحيات هذا المنتدى: | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
| |
| |
| |
|