علاج سهل وبسيط لكل انواع مرضى الكبد ... ووقايه سهله من امراض الكبد ..

علاج سهل وبسيط لكل انواع مرضى الكبد ...
-------------------------------------------------------
ووقايه سهله من امراض الكبد ...
&&&&&&&&&&&&&&&&

التغذية فى امراض الكبد :
&&&&&&&&&&&&&&


ان امراض الكبد من الامراض الشائعة
والتى تلعب التغذية دور حيوى ومهم فى علاجها والوقاية منها ايضا ...


فمثلا الالتهاب الكبدى الفيروسى الحاد احد اسس علاجه هو الغذاء وطريقة التغذية مع الراحه ...
اما الدواء فدوره ثانوى مساعد ... كذلك فى دهون الكبد فالتغذية حيوية فى السيطرة على الدهون واقلالها بالكبد


لذا فان الغذاء المتوازن السليم هو الطريقة الامثل لمعالجة مرضى الكبد
وايضا لحماية الانسان السليم ووقايته من امراض الكبد


ولاجل ذلك قررت ان انقل لكم هذه المعلومات الرائعة والمفيدة عن غذاء مرضى الكبد
من كتاب رائع صادر من المعهد القومى للتغذية التابع لوزارة الصحة


وطبعا لزيادة مرضى الكبد فى مصر ولما يعانونه من كثرة الادوية واعراضها الجانبيه وسوء التغذية الناتج منه ...
فان الغذاء هو افضل واصح طريقة للعلاج بالاضافة طبعا الى الادويه لكن يجب ان يكون هو العامل الاساسى

&&&&&&&

التغذية العلاجية لأمراض الكبد

تعريف

تختلف الاحتياجات الغذائية للشخص تبعا للوزن والطول والعمر وما يقوم به من عمل ونشاط ...
لذا فان لكل مريض احتيجاته المختلفة من الغذاء عن المريض الاخر وان اشتركوا فى نفس المرض ...
لذا يجب تقييم الحالة الغذائية والمرحلة المرضية لكل مريض قبل تحديد الخطة الغذائية له ...
ولا يجوز توحيد الوجبات الغذائية لجميع المرضى ...
كما يجب متابعة هذا التقييم بصفة دورية و تغيير الاعتبارات الغذائية العلاجية كلما لزم الامر ...




اهداف التدخل الغذائى لمرضى الكبد

1- تجنب حدوث سوء التغذية

2- اصلاح سوء التغذية الناتج عن المرض الكبدى


3- مساعدة الكبد على اعادة بناء الجزء المصاب من انسجته
والمحافظة على ما تبقى من الوظائف الحيوية بالكبد

4- قد يحتاج بعض المرضى الذين يعانون من سوء التغذية الاستعانة بالفيتامينات
او المكملات الغذائية لتصحيح الحالة الغذائية الا انه من الافضل الاعتماد دائما على المصادر الطبيعية
الا فى بعض الحالات مثل :

· تعويض الفيتامينات الذائبة فى الدهون التى يصعب امتصاصها
او التى تفقد فى حالات الاسهال الدهنى مثل ( فيتامين A – فيتامين E – فيتامين D – فيتامين K )
· يحتاج بعض المرضى لتناول جرعات اضافية من فيتامين B المركب
وفيتامين C والزنك لتحسين الشهية


5- تحسين القدرة المناعية للمريض عن طريق تناول العناصر الغذائية الطبيعية ذات الخصائص العلاجية
والوقائية مثل مضادات الاكسده الموجودة فى الخضروات الطازجة
&&&&&&&


التليف الكبدى المتكافئ ( الغير حاد )
يراعى عند اعداد الوجبات لهذا المريض ما ياتى :

* يجب ان يحتوى غذاء المريض على جميع العناصر الغذائية مع الاهتمام بالبروتين كما ونوعا
حوالى 0.8 جرام بروتين لكل كيلو جرام من الجسم يوميا حيث انها تساعد الكبد على تجديد خلاياه التالفة


* يجب الحصول على البروتينات من مصادر متنوعه مثل البروتينات الحيوانية ( لحوم - بيض - سمك ) ...
البروتينات النباتية مثل البقول والحبوب ( فول - عدس - فاصوليا - قمح - ارز )


* يجب ايضا اعطائه الكم الكافى من الطاقة 35-40 سعر لكل كيلو جرام من الجسم
حتى لا يستخدم البروتين كمصدر للطاقة ويساعد على سرعته فى الشفاء


* ينصح المريض بتناول الدهون النافعة سهلة الهضم مثل الاحماض الدهنية الضرورية اوميجا 6
( زيت الذره - عباد الشمس - زيت الزيتون ) ... الاحماض الدهنية الضروريه اوميجا 3 ( الاسماك - الماكريل - التونه )


* مرضى التليف المصابين بالاسهال الدهنى ينصح المريض بتناول الدهون سهلة الهضم
مع الاقلال من المقليات لكى يسهل الهضم دون احتياج للعصارة الصفراويه
حتى تتحسن اعراض الاسهال


* يجب الاقلال من الاطعمة عالية المحتوى من الملح مثل ( المخللات - الاسماك المملحة )


* يجب تناول الخضروات والفواكه الطازجه بكمية كافيه حيث انها تمد الجسم :

1- بالفيتامينات والعناصر المعدنية ومضادات الاكسده التى تعمل على حماية خلايا الكبد مثل :
فيتامين A : ويوجد فى الجزر والبطاطا واسبانخ والبروكلى
فيتامين C : الموالح ( الليمون والبرتقال ) - الجوافه - السبانخ - الفلفل الاخضر - البروكلى
فيتامين E : جنين القمح - الخضروات ذات اللون الاخضر - البطاطا - الزيتون

2- كما تمد الخضروات والفواكه الجسم بالالياف الغذائية التى تلعب دور هام فى الوقاية من الامساك
الذى يشكل ضررا كبيرا على مرضى الكبد حيث ان الالياف الغذائيه
تزيد من سرعة مرور السموم الى خارج القولون

3- تناول الخضروات التى تحتوى على عنصر الكبريت الطبيعى مثل الكرنب والقرنبيط والثوم والبصل

4- تناول الخرشوف الذى يحتوى على مادة السينارين المنشطه للكبد
فى حالة قصور وظائفه وكذلك تساعد فى خفض معدلات الكولستيرول بالدم ومعالجة التشحم الكبدى

5- يجب تناول عصائر الفواكه الطازجه مثل ( الجزر - البنجر - العنب ) حيث تساعد على تنقية الكبد وتنشيطه


* يجب تقسيم النظام الغذائى اليومى الى وجبات صغيرة متعدده من 4-6
مع الاهتمام بطريقة طهى هذه الاطعمة وتقديمها بشكل شهى
للتغلب على فقد الشهية لهؤلاء المرضى


* يجب الاهتمام بتناول الاطعمة الغنية بفيتامين K ( الخس - السبانخ - البروكلى - الخضروات ذات الاوراق الخضراء )


* قد يشكو البعض من تقلص العضلات نتيجه لنقص بعض الاملاح المعدنية مثل الكالسيوم والزنك والماغنيسيوم
لذا يجب عليهم تناول الاطعمه الغنية بها مثل :
الكالسيوم : زبادى - جبنه قريش - سمك - خضروات ورقية
الزنك : البسله - العدس - الفول - اللحوم - الخس
الماغنيسيوم : الحبوب كاملة القشرة - الليموت - الخضروات خضراء اللون


* يجب تحديد الكميات المناسبة من الغذاء بما يتناسب مع احتياجات المريض الفعلية
لتجنب نقص الوزن لدى هؤلاء المرضى وكذلك لتجنب السمنة التى قد تؤدى الى حدوث الكبد الدهنى

&&&&&&&&

- مريض التليف الكبدى المصاب بدوالى المرئ


عند اعداد الوجبات الغذائية يجب مراعاة الاتى :

1- تناول الطعام سهل المضغ والبلع مع التأنى فى المضغ
حتى نعطى فرصة للعاب ان يختلط بالطعام ويجعله لينا يسهل نزوله الى المرئ والمعدة


2- تقسيم الوجبات الى 4-5 وجبات صغيرة للتغلب على فقدان الشهية


3- ينصح المريض بتناول العصائر المضاف اليها مواد غذائية لرفع قيمتها الغذائية
بين الوجبات مثل عصير الفواكه باللبن


4- تناول الاطعمة اللينة او شبة الصلبة وتجنب الاغذية الصلبة التى قد تحدث خدوش بالمرئ
وتسبب النزيف مثل ( الخبز الجاف - بذور الفواكه – شوك السمك )


5- يجب تناول الاطعمة الغنية بفيتامين K ( الخس – السبانخ – البروكلى – الخضروات ذات الاوراق الخضراء )


6- يجب تناول الخضروات والفواكه المقشرة تامة النضج بدون بذور


7- تناول الاطعمة المحتوية على نسبة جيدة من الحديد وخاصة بعد نزيف الدوالى لتعويض خلايا الدم الحمراء
مثل ( الكبده – اللوبيا – العسل الاسود – الخضروات الورقية الخضراء – الحبوب كاملة القشره ( البليله ))


8- الابتعاد عن تناول الحريفات ( الفلفل الاسود – الشطه – المخللات – الخل )


9- الابتعاد عن تناول الفواكه الحمضيه مثل
( البرتقال البلدى – الليمون – المشمش – التمر الهندى – الكركديه – عصير الطماطم )
والتى قد تسبب تهيج فى المرئ . كما يجب تجنب شرب الشاى الثقيل والقهوة المركزة


10-الابتعاد عن شرب الماء المثلج او العصائر المثلجة وكذلك السوائل شديدة السخونة
لتلافى حدوث انقباضات فى الاوعية الدموية بالمرئ والمعدة
منقول
&&&&&&

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اذا كان الطعام والغذاء وسوء استخدامهم قد يؤدي الي اعراض وامراض كثيره
فانه وفي هذا الموضوع
نجد ان في تناول الطعام والغذاء ولكن بؤسس معينه وقواعد مدروسه
ما يفيد الانسان والمريض بوجه عام
ومريض الكبد بوجه خاص
من اجل هذا نقلت لكم هذا الموضوع
بغرض الافادة
متعكم الله بالصحة والعافية
وابعد عنكم وعني
سوء تناول الطعام